Un'azienda dinamica e veloce
ECO2DRY viene fondata a Cagliari nel marzo del 2011. L’idea è nata dall'esigenza di spedire prodotti freschi e congelati a temperatura controllata anche in piccole quantità, dalla Sardegna in tutto il mondo. Il servizio ECO2DRY ha come obbiettivo principale lo sviluppo delle esportazioni nel settore eno-gastronomico sardo, penalizzato dalla sua posizione geografica, permettendo di spedire piccole quantità di prodotto e a prezzi ragionevoli.
Ghiaccio Secco
La produzione di ghiaccio secco avviene in seguito alla depressurizzazione della CO2 liquida che, portata a pressione atmosferica, solidifica a circa -80°C. Il ghiaccio secco, che ha potere refrigerante di circa 150 kcal/kg, (quasi il doppio rispetto al ghiaccio da acqua) ha la caratteristica importante di non lasciare nessun residuo di umidità passando dallo stato solido allo stato gassoso.
Caratteristiche chimiche della CO2
Simbolo chimico: CO2
Peso molecolare: 44
Densit.: 1562 kg/m3
T della CO2 solida a Patm: -78,5°C
Calore di sublimazione: 136 kcal/K
Immettendo energia (per esempio calore) il prodotto sublima passando allo stato gassoso senza residuo liquido. Il ghiaccio secco è disponibile in diverse misure a seconda del tipo di lavorazione. Il ghiaccio secco è un additivo alimentare , ha un suo codice E 290, ed è conforme alle normative in materia, dalla produzione allo stoccaggio.
ECO2DRY oltre ad effettuare spedizioni refrigerate distribuisce e vende ghiaccio secco in tutta la Sardegna per qualsiasi tipo di applicazione, ad esempio per la vinificazione carbonica, per la sabbiatura criogenica o semplicemente per i diportisti che vogliono tenere le loro bibite al fresco.
ECO2DRY da subito ha acquisito un vasto portfolio clienti come case farmaceutiche, ospedali, laboratori di analisi, caseifici, cantine, pastifici, etc..
I valori che distinguono ECO2DRY sono:
- Professionalità
- Affidabilità
- Rispetto per il cliente
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